| 義大利納德利精選風乾葡萄紅酒 |
產地/國別 |
綜合
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容量 | 750ml |
酒精濃度 | 15% |
商品狀況 |
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$750 |
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大咖酒莊 Tagaro 義大利納德利精選風乾葡萄紅酒
TAGARO NARDELLI CORTICA - APPASSIMENTO EDIZIONE
酒莊:Nardelli
產區:Puglia
品種:30%Primitivo 30%Negroamaro 20%Nero di Troia 20%Merlot
葡萄樹種植在石灰岩砂質土壤,手工採摘葡萄樹齡40-70年的葡萄,並放入單層最大重量5公斤的穿孔盒子中,保持乾燥5 週製作成
風乾葡萄 “ppassimento”,葡萄上已經存在的一些酶可以促進特定的酶的發展。芳香化合物並通過乾燥進行溫和乾燥,葡萄的去
梗、壓榨和冷卻24小時,然後用選定的酵母進行發酵,最後8-10天經過酒精和蘋果酸乳酸發酵在放入不銹鋼槽中陳釀30天。
陳年：225升中度烘烤的法國木桶中陳釀12個月然後在瓶中陳釀4個月。
飽滿的紅寶石色並帶紫羅蘭反射,濃郁的成熟李子、櫻桃和黑醋栗的香氣,飽滿、細緻、尾韻優長,柔和中帶有甜味和果香
適合搭配:烤紅肉、醃肉和奶酪
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